Arrivé à bon port sur le Bassin d’Arcachon pour fêter l’huître. Ambiance festive, au programme, dégustation d’huîtres et autres tapas de la mer, accompagnés de vin, toujours. Bonne humeur garantie ! Vivien, lui, est attendu sur la piste aux étoiles et doit « envoyer » 50 bouchées !« C’est ça que j’aime avec les locaux : ça bouge, dans la simplicité. Tiens, goûte moi ça ! » : l’huître, caviar Sturia Vintage, chou-fleur betterave du chef, entre terre et mer, accompagné d’un Entre-deux-Mers ; accord parfait, une fois de plus !
Article disponible dans CREAC #1
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Safely arrived in Arcachon Bay to celebrate the oyster. A festive atmosphere, with a tasting of oysters and other sea tapas on the programme, always accompanied by wine. A guaranteed good mood! Vivien’s appearance is eagerly awaited, and he has to “send out” 50 tasty morsels! “That's what I like about the locals: this is a happening place, in all simplicity. Here, taste that for me!”me!”: oyster, Sturia Vintage caviar, chef's cauliflower beetroot, “surf and : turf”, accompanied by an Entre-deux-Mers; a perfect match, once again!
