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Oscietra

Notre savoir-faire d'éleveur : Un caviar Osciètre (très prisé des connaisseurs !) gourmand et harmonieux, aux notes beurrées, de noix et d'avocat. Issu de notre production exclusive d'esturgeons Acipenser Gueldenstaedtii, le caviar Sturia Oscietra est le premier Osciètre (100%) français !

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145.00€

soit 2,900.00€/kg

DDM : 6 mois

48/72h, jours ouvrés

Transport : réfrigéré

À propos de ce produit

Le caviar Sturia Oscietra est un caviar consensuel, qui ravira les novices comme les grands amateurs. En effet, l'Osciètre est un caviar très prisé des connaisseurs.

 

Best-seller ! Un caviar gourmand et harmonieux

Le caviar Sturia Oscietra roule parfaitement sous le palais. Ses grains "poppent" en bouche et libèrent progressivement saveurs marines et arômes beurrés, gourmands, de noix et d'avocat. 

 

Ses grains sont détachés, aux reflets vert-doré * (*tendance).

  

Conseils de dégustation

Le caviar Osciètre est une sélection très recherchée dont la (con)sensualité s'exprime admirablement dans une dégustation à la cuillère. Il convient aussi aux plats les plus raffinés...

 

Conseils de conservation 

Avant ouverture, conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur entre 0°C et + 4°C.

 

Caviar Français

Éleveur, Producteur, Sélectionneur - Affineur de caviar français (en Aquitaine), Sturia est présent de l'œuf à l'œuf. Nos esturgeons naissent et grandissent chez nous, dans nos propres fermes aquacoles en France, Aquitaine. Notre caviar est ensuite élaboré à la main, selon un savoir-faire traditionnel, dans notre atelier de production situé lui aussi en France, Aquitaine. Cette présence tout au long de la chaîne, depuis la naissance de nos esturgeons jusqu'à la commercialisation, nous permet d'assurer une traçabilité stricte de nos caviars.

 

Issu de l'esturgeon Acipenser Gueldenstaedtii. Le caviar Sturia Oscietra est un véritable caviar français.

Gourmande

Fruits à coque

Fruitée

Taille des grains

Petit

Moyen

Gros

Fermeté des grains

Fondant

Moelleux

Ferme

Peristance des grains

Légère

Moyenne

Soutenue

  • Ingrédients

    Oeufs d'esturgeon, sel, conservateur : E285

  • Informations nutritionnelles pour 100g

    Nutrition information

    Per 100g

    Energie

    1104 kJ / 265 kcal

    Matières grasses

    17 g

    dont acides gras saturés

    3,7 g

    Glucides

    2,1 g

    dont sucres

    Proteines

    27 g

    Sel

    3,3 g

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Apéritif

Entrée

Plat principal

Quantité recommandée :

5g