Oscietra
Notre savoir-faire d'éleveur : Un caviar Osciètre (très prisé des connaisseurs !) gourmand et harmonieux, aux notes beurrées, de noix et d'avocat. Issu de notre production exclusive d'esturgeons Acipenser Gueldenstaedtii, le caviar Sturia Oscietra est le premier Osciètre (100%) français !
289.00€
soit 2,890.00€/kg
DDM : 6 mois
48/72h, jours ouvrés
Transport : réfrigéré
À propos de ce produit
Le caviar Sturia Oscietra est un caviar consensuel, qui ravira les novices comme les grands amateurs. En effet, l'Osciètre est un caviar très prisé des connaisseurs.
Best-seller ! Un caviar gourmand et harmonieux
Le caviar Sturia Oscietra roule parfaitement sous le palais. Ses grains "poppent" en bouche et libèrent progressivement saveurs marines et arômes beurrés, gourmands, de noix et d'avocat.
Ses grains sont détachés, aux reflets vert-doré * (*tendance).
Conseils de dégustation
Le caviar Osciètre est une sélection très recherchée dont la (con)sensualité s'exprime admirablement dans une dégustation à la cuillère. Il convient aussi aux plats les plus raffinés...
Conseils de conservation
À conserver entre 0°C et + 4°C. À consommer dans les 24 heures après ouverture.
Caviar Français
Éleveur, Producteur, Sélectionneur - Affineur de caviar français (en Aquitaine), Sturia est présent de l'œuf à l'œuf. Nos esturgeons naissent et grandissent chez nous, dans nos propres fermes aquacoles en France, Aquitaine. Notre caviar est ensuite élaboré à la main, selon un savoir-faire traditionnel, dans notre atelier de production situé lui aussi en France, Aquitaine. Cette présence tout au long de la chaîne, depuis la naissance de nos esturgeons jusqu'à la commercialisation, nous permet d'assurer une traçabilité stricte de nos caviars.
Issu de l'esturgeon Acipenser Gueldenstaedtii. Le caviar Sturia Oscietra est un véritable caviar français.
Gourmande
Fruits à coque
Fruitée
Taille des grains
Petit
Moyen
Gros
Fermeté des grains
Fondant
Moelleux
Ferme
Peristance des grains
Légère
Moyenne
Soutenue
Ingrédients
Oeufs d'esturgeon, sel, conservateur : E285
Informations nutritionnelles pour 100g
Nutrition information
Per 100g
Energie
1104 kJ / 265 kcal
Matières grasses
17 g
dont acides gras saturés
3,7 g
Glucides
2,1 g
dont sucres
Proteines
27 g
Sel
3,3 g
Quelle quantité choisir ?
Combien de convives souhaitez-vous servir ?
Pour quel type de dégustation ?
Apéritif
Entrée
Plat principal
Quantité recommandée :
5g
Comment le déguster ?
Le caviar Sturia Classic Baerii s'adapte parfaitement à la dégustation sur toasts ou en finger-food, à l'apéritif, ou en cuisine. Découvrez aussi nos recettes!