Oscietra Grand Cru
Notre savoir-faire d'éleveur et de sélectionneur : des grains Osciètre clairs et lumineux ! Un caviar subtil et complexe aux arômes délicats de pistache et yuzu. Le caviar Sturia Osciètre Grand Cru est un caviar d'exception ! Le luxe des grains clairs et l'innovation du premier Osciètre (100%) français.
392.00€
soit 3,920.00€/kg
DDM : 6 mois
48/72h, jours ouvrés
Transport : réfrigéré
À propos de ce produit
Le caviar Sturia Osciètre Grand Cru, avec ses grains clairs et lumineux, est très ferme. Seuls 1% des grains issus de notre production d'Acipenser Gueldenstaedtii méritent cette distinction ! Il roule parfaitement sous le palais. Et libère des notes équilibrées de nougat glacé, pistache et yuzu. Subtil et raffiné !
Ses grains sont clairs, aux reflets blonds * (*tendance). C'est un caviar d'exception, à la fois complexe et raffiné, réservé aux plus grands connaisseurs...
Conseils de dégustation
Le caviar Sturia Oscietra Grand Cru est tellement remarquable que nous en avons fait une sélection réservée aux plus grands connaisseurs... Sa dégustation est un moment unique, réservé à quelques privilégiés. Sa subtilité mérite aussi bien la grande simplicité et le cérémonial d'une dégustation à la cuillère, accompagnée d'un grand cru de Champagne... que le mariage complexe avec les mets les plus subtils.
Conseils de conservation
À conserver entre 0°C et + 4°C. À consommer dans les 24 heures après ouverture.
Caviar Français
Éleveur, Producteur, Sélectionneur - Affineur de caviar français (en Aquitaine), Sturia est présent de l'œuf à l'œuf. Nos esturgeons naissent et grandissent chez nous, dans nos propres fermes aquacoles en France, Aquitaine. Notre caviar est ensuite élaboré à la main, selon un savoir-faire traditionnel, dans notre atelier de production situé lui aussi en France, Aquitaine.Cette présence tout au long de la chaîne, depuis la naissance de nos esturgeons jusqu'à la commercialisation, nous permet d'assurer une traçabilité stricte de nos caviars.
Issu de l'esturgeon Acipenser Gueldenstaedtii. Le caviar Sturia Osciètre Grand Cru est un véritable caviar français.
Sucrée
Fruitée
Fruits à coque
Taille des grains
Petit
Moyen
Gros
Fermeté des grains
Fondant
Moelleux
Ferme
Peristance des grains
Légère
Moyenne
Soutenue
Ingrédients
Oeufs d'esturgeon, sel, conservateur : E285
Informations nutritionnelles pour 100g
Nutrition information
Per 100g
Energie
1104 kJ / 265 kcal
Matières grasses
17 g
dont acides gras saturés
3,7 g
Glucides
2,1 g
dont sucres
Proteines
27 g
Sel
3,3 g
Quelle quantité choisir ?
Combien de convives souhaitez-vous servir ?
Pour quel type de dégustation ?
Apéritif
Entrée
Plat principal
Quantité recommandée :
5g
Comment le déguster ?
Le caviar Sturia Classic Baerii s'adapte parfaitement à la dégustation sur toasts ou en finger-food, à l'apéritif, ou en cuisine. Découvrez aussi nos recettes!