Les échanges gourmands signés Sturia : épisode 23 🎬
Nicolas Masse, chef de cuisine aux Sources de Caudalie, s'est forgé une solide réputation grâce à son approche innovante et respectueuse des produits locaux. Sa cuisine rend hommage à la richesse du terroir bordelais, mettant en valeur les ingrédients saisonniers avec une touche contemporaine et raffinée.
Quel caviar le chef a-t-il dégusté dernièrement ? 👀
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Les échanges gourmands by Sturia: episode 23 🎬
Nicolas Masse head chef at Sources de Caudalie, has established a solid reputation due to his innovative approach and respect for local products. His cuisine pays homage to the richness of the Bordeaux terroir, highlighting seasonal ingredients with a contemporary and refined touch.
Which caviar has the chef recently tasted? 👀
Primeur
Un caviar étonnant, frais et vert, aux notes de thé matcha à la salinité fugace.
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Un caviar étonnant, frais et vert, aux notes de thé matcha à la salinité fugace.
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Un caviar étonnant, frais et vert, aux notes de thé matcha à la salinité fugace.
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