Recipes
HUÎTRE, CAVIAR VINTAGE (pour 4 personnes)
Préparation
Étape 1 : Ouvrir les huîtres puis les décoller de leurs coquilles
Étape 2 : Rincer les coquilles puis tailler au couteau en gros morceaux la chair. Restituer dans la coquille.
Étape 3 : Au dernier moment, déposer une quenelle de caviar.
Recette réalisée par Nicolas Masse, Chef du restaurant La Grand'Vigne**
A gourmet and subtle caviar, with an iodized taste and notes of black olive.
Le caviar Sturia Classic Baerii s'adapte parfaitement à la dégustation sur toasts ou en finger-food, à l'apéritif, ou en cuisine. Découvrez aussi nos recettes!
Régalez-vous avec le crémeux du Brillat-Savarin, délicatement rehaussé par l'élégance du caviar, recette réalisée par Christelle Lorho MOF Fromager.
Read article
Appréciez la légèreté de ce carpaccio de bar, délicatement rehaussé par le goût subtil du caviar, recette réalisée par Gwenaël Laville MOF...
Read article
Savourez un carpaccio de crevettes, où le caviar ajoute une note raffinée, recette réalisée par David Gomes MOF Poissonnier-Écailler.
Read article
Dégustez une onctueuse crème de Munster, sublimée par la fraîcheur des petits pois et le goût raffiné du caviar, recette...
Read article
Découvrez le dos de maigre accompagné de caviar, recette réalisée par Gwenaël Laville MOF Poissonnier-Écailler.
Read article
Savourez l’onctuosité de ce fromage triple crème, accompagné d’un gin-to glacé et d’une touche de caviar, recette réalisée par Christelle...
Read article
Sublimez vos repas avec ce pavé d'esturgeon au caviar, une recette qui promet de ravir les palais les plus exigeants,...
Read article
Testez cette combinaison exquise de pavé de légine et caviar pour une expérience culinaire hors du commun, recette réalisée par David...
Read article
1 item added to your cart