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Esturgeon fumé à froid

L'esturgeon fumé est un produit surprenant et délicat. Doux et fondant en bouche, il peut être accompagné d'un filet de citron ou de fines herbes ciselées.

Espèce : Acipenser baerii
Conditionnement : Plaque de 100g, conditionnement sous vide
Conservation : Entre 0°C et +3°C
DLC : 21 jours
Ingrédients : Esturgeon, sel de mer, sucre, fumée de hêtre Produit décongelé, ne pas recongeler.
Disponibilité : en stock

Poids :

Qté :

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Commentaires de dégustation :

L'esturgeon fumé à froid est idéal pour l'apéritif, sur un toast avec une noisette de beurre demi sel. Le coeur de filet, tranché en fines lamelles, accompagnera aussi bien vos salades que vos risottos, pâtes ou purées de légumes.