The Experience by Reif Othman

The Experience by Reif Othman

A Dubaï, on ne parle plus que de lui ! Après ZUMA et PLAY, Reif Othman revisite encore une fois les codes de la gastronomie avec sa plus intime création « The Experience », la table du chef dans sa version ultra luxe.


The Experience by Reif Othman

A Dubaï, on ne parle plus que de lui ! Après ZUMA et PLAY, Reif Othman revisite encore une fois les codes de la gastronomie avec sa plus intime création « The Experience », la table du chef dans sa version ultra luxe.

Pas de menu, pas de limite. REIF vous accueille chez lui, au 37ème étage du H Hotel… Et si l’endroit offre une vue imprenable sur Dubaï, ici, la plus belle vue se trouve au centre la pièce car, ce soir, le chef cuisine sous vos yeux de délicieux mets à volonté.
Chaque dîner est unique, chaque expérience est différente mais ce qui est sûr c’est qu’elle sera inoubliable pour chacun…
Récompensé par San Pellegrino World’s Best Restaurant quatre années de suite, il est vite devenu l’un des chefs les plus en vue du continent et l’on comprend pourquoi. Reif Othman propose une cuisine gastronomique et créative en combinant techniques et saveurs européennes et asiatiques. D’ailleurs, dans sa cuisine, ses produits viennent du Japon, de France ou encore d’Italie. Chef exigeant, il a choisi de travailler des produits haut de gamme et de qualité parmi lesquels Sturia, le caviar d’Aquitaine.
Aussi, pour REIF, avec qui nous avons le plaisir de collaborer depuis plus de six ans, nous réalisons des sélections sur-mesure répondant à des critères spécifiques définis en étroite collaboration avec le chef et évoluant au fil des années, de ses besoins et de sa créativité : de la fraîcheur d’un caviar Primeur au goût de noisettes à notre toute dernière sélection spécialement conçue pour « The Experience ». Un caviar gros grains dont la taille dépasse les 3mm… Un caviar clair, à la fois ferme et subtil en bouche, qui ne représente que deux pourcent de notre production et dont la totalité lui est réservée… C’est ça, le caviar Haute Couture !

 


The Experience by Reif Othman
37ème étage – The H Dubaï
One Sheikh Zayed Road – Dubaï – Émirats Arabes Unis

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