Category Archives: Gourmandise

La bouchée… au Caviar Sturia Jasmin

La bouchée au caviar Sturia Jasmin - Dan Bessoudo et Anne Limbour par Magali Ancenay
Il y a quelques jours nous vous parlions d’Anne Limbour, animatrice culinaire. Aujourd’hui, elle nous a fait l’honneur de demander au chef Dan Bessoudo du restaurant DanB, La Table de Ventabren, de réaliser une bouchée gourmande avec le caviar Sturia Jasmin, sa sélection de caviar préférée… Délicieuse recette, sublimes photos !

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Caviar & Cocktail, pour une maman qui voit la vie en rose…

Cocktail & Caviar, pour une maman qui voit la vie en rose...
Pour la fête des mères, à l’heure du brunch ou de l’apéritif, surprenez la femme de votre vie en lui proposant l’une de nos délicieuses associations « Caviar & Cocktail ». Quoi de plus amusant que de s’improviser barman le temps d’un week-end ? Cette nouvelle expérience saura ravir les papilles de votre femme et/ou de votre maman et, à coup sûr, amuser toute la famille !

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L’asperge, caviar Sturia Origin

L'asperge, caviar Sturia Origin
Aujourd’hui, découvrez l’asperge, caviar Sturia Origin de Nicolas Touroul-Chevalerie et ses élèves, Best FERRANDI Bordeaux. Une recette aussi sublime que délicieuse pour profiter de ce légume de choix dont la saison est si courte !

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« L’Aquitaine » en carpaccio de boeuf de Bazas et grains de caviar Sturia Primeur Toasts aux oeufs de cailles moelleux

« L’Aquitaine » en carpaccio de boeuf de Bazas  et grains de caviar Sturia Primeur
Ce week-end, voyageons en Aquitaine !
Mettez-vous aux fourneaux et régalez votre famille, vos amis avec une délicieuse recette de Nicolas Masse, issue de son livre de recette « Retour aux sources ».

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Pain perdu à l’esturgeon fumé, crème de fromage blanc au raifort

Pain perdu à l'esturgeon fumé, sauce au raifort
Il y a quelques temps Audrey Bourdin, Ma p’tite cuisine, proposait de cuisiner le pain perdu en base de tartines salées gourmandes à décliner avec toutes les garnitures que vous aimez.
Et avec de l’esturgeon, c’est un régal ! Idéal pour un brunch pendant ce long weekend, par exemple. Enfin, nous on dit ça…

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Esturgeon fumé à la vinaigrette d’agrumes

Esturgeon fumé à la vinaigrette d'agrumes par Chantal Descazeaux
L’esturgeon est un poisson encore bien méconnu. Et quand on y pense, on pense évidemment au caviar… Mais l’esturgeon se déguste également pour sa chair et croyez en Chantal Descazeaux, cette grande passionnée de cuisine et gastronomie et auteur du célèbre blog culinaire Assiettes Gourmandes, c’est un délice !

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